MAISON ESCRIVA

BOULANGERIE-PÂTISSERIE-CHOCOLATERIE

Variétés de pains, pâtisseries gourmandes, chocolats divers… Il y en a pour tous les goûts !

LE MOT DU PATRON

Aller à la boulangerie le dimanche avec mes parents quand j'étais enfant, regarder à travers la vitrine le boulanger jouer avec ses machines, voici mes premiers souvenirs de quand a débuté mon amour pour mon métier.

Après avoir suivi un parcours traditionnel dans des boulangeries-pâtisseries artisanales, j’ai exercé chez Monsieur Dusanter qui m’a formé jusqu’à obtenir mon BTM Pâtissier. Cet apprentissage m’a donné envie d’aller découvrir les boutiques parisiennes, telles que Lenôtre, Fauchon ou Café Pouchkine.

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J’ai eu la chance de travailler auprès de grands Chefs, et notamment Patrick Pailler qui a été un mentor.
Puis, envie de défi, j'ai pris la décision d'ouvrir ma boutique à 22 ans. Fils de la campagne, j'ai souhaité proposer à mes clients ma propre pâtisserie, mon propre univers, en accord avec mes valeurs. J'aime le contact avec mes clients, remettre en question mes certitudes et réfléchir à des nouveautés.
Mon équipe et moi-même proposons des produits de qualité, au fil des saisons.
Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs et commerçants locaux pour mettre à l’honneur notre belle région de Normandie.
Les farines utilisées viennent du Moulin de Cherisy, nous travaillons sur notre tradition française avec une farine Label rouge. Nos farines bios proviennent du Moulin de Brasseuil.
Le beurre est issu de la laiterie Fléchard, localisée à proximité du Parc naturel régional de Normandie-Maine.
Nous espérons vous retrouver très vite en boutique, sur nos réseaux sociaux ou sur notre e-boutique.
Romain Escriva, Gérant de la Boulangerie-Pâtisserie Maison Escriva

PÂTISSERIES

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DES PRODUITS EN CLICK & COLLECT

Maison Escriva, votre boulangerie-pâtisserie de proximité basée à La Couture-Boussey, vous propose un service de click and collect, notamment pour ses pâtisseries… Avis aux fins gourmands !

Commandez en ligne vos pâtisseries favorites la veille pour le lendemain par exemple et passez les récupérer lorsqu’elles sont prêtes. Un service de livraison payant est également à votre disposition.

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